Пища богов

Вова, а это хто?)) Ты бы хоть рассказал, а то запахов то нет)) А еже ли в словесах понравится, так тогда и рецепт в студию...

 

Каких поросят? Где поросят?

 

Это пицца домашняя... тесто печка замесила...очень даже вкусно получилось))))

 

Барашек молодой .....

 

Уклейка просолилась .

 

Ну вот и Волжские трофеи готовы ....
Только ради этого стоит съездить на Нижнюю...

 

Слав, конечно едем за удовольствием,а не за рыбой....
Но Волжская осенняя икряная чухонь это что то !!!!
Если умеешь её поймать .

 

В магазине все есть! Согласен! Но из подобного, все дерьмового качества!

Свой засол такой, что руки оближешь, при еде, по локти. Главное не надкусить! )))

Я не уговариваю не ходить за покупками в магазины. Надо, пожалуйста! Но все мои последние походы туда, за рыбой, к ее приятному поглощению не привели! Хотя, исключение пару раз было! Каюсь! Лещ горячего копчения, которого испортить сложно, ну если только он не засолен в пропорции 1 к 1, не варен в жидком дыму и не тухлый изначально. Остальное, особенно вяленое, брррррр... Пересол, пересух, лет 200 рыбе и др.

И да, мы сами родили эту нишу. Нам ловить и самое главное - обрабатывать самим влом! Пусть это делают специально обученные люди... Потом это обработают и нам выложат на продажу! Красота.....

Сук, противно смотреть, когда судак на прилавке меньше красноперки!!! Или я не прав?!?!?!??!

 

Кижуч , свежепойманный , засоленый и на ольхе закопченый . Мне хвост достался . Дегустируем

 

Абсолютно согласен!

 

Покупную рыбу , речную . Принципиально не ем... И Вам не советую...

 

икорочку к НГ кто продаст свеженькую??

 

https://vk.com/podslushano_bessonovka?w=wall-64555574_102607

 

Свеженький окунь.

 

Сегодня устроил семье рыбный , даже не день, а неделю. 2 щуки пошли на ХЕ. Готовил первый раз, с перепугу получилось аж пол тазика. Из голов, плавников и хребтин сварил уху. Одну оставил для фарширования и пара пойдёт для горячего копчения.Да, забыл, ещё одну оставил для жарки. Ну, и последний аккорд - сделал баночку икры, которая,говорят, ценилась раньше на уровне осетровой! Теперь позвольте расслабиться и отдохнуть...

 

Я вообще ценю свежую рыбку ... и правильно ...надо есть нормальную ,а не 100 раз перемороженную антибиочную ,бесполезную пародию на натуральную рыбу(раскрученную в наших сетях типа Пятерочки и магнит )....