Два часа у плиты...

О, морковка, а не порезать ли нам её, ну типа порубать?

Сказано, сделано.



Так, одну морковку кушать вкусно, но не сытно, пройдусь-ка я по сусекам.
Ага, лучок, мяско какое-то, трава какая-то. Уже прикольно, хоть травы покурить.



Так, что еще у нас тут есть, а, чудо-кастрюля.



Давай ка пожарим что-нить, начнем с мяска, добавим лучка, морковки, семян зачем-то. Мож покурить семян? Не, не хочу.



Суховато получается, плесну водички.



Супчик, вкусный небось, ароматный. Ну-ка, еще по сусекам пройдусь я, пока дома никого.



Сыровато, пусть полежит пару-тройку деньков, авось скурим потом.

А с супчиком чего делать то? Мож кашку замутить, а какую? Рисовую, точно, рисовая кашка с мясом и травой. Не покурил, но и так здорово.



Так, кашка какая-то жиденькая, суп рисовый что ли? Не, хочу кашки, как у Машки.
Поём все вместе - уходи вода, убегай вода, кашку мы хотим, а не суп варИм.

Ты чего не поёшь? Ну-ка, подпевай давай.

Молодец, кашка получается что надо.



Давай-ка еще погреем, пусть подсохнет, сухая кашка будет.



Эх, хороша кашка, надо бы смочить чем-то.



Всё, садитесь жрать, кушать подано.

 

Ответ: Два часа у плиты...

Я вообще-то люблю готовить, только мою еду ест жена, а не дети, поэтому меня к плите не пускают.

 

Ответ: Два часа у плиты...

Болтай, щучью печень я еще помню С картошечкой

 

Ответ: Два часа у плиты...

Олег, яичницу будешь ?

 

Ответ: Два часа у плиты...

Накрывал, когда мясо тушил и когда рис засыпал.
Но это не правильно, т.к. у меня мясо в воде было (под крышкой с давлением воде некуда деваться), а мясо надо жарить в бараньем сале.

Ну и с рисом, он должен впитать воду, а потом воду из него надо удалять, т.е. без крышки греть.

Приправу добавлял после того как мясо с луком и морковью было готово, чуть прожарил (тушил) все с приправой, а потом долил воду и делал зирвак.

 

Ответ: Два часа у плиты...

Это когда плов делаешь, то бульон почти готовый, но без риса.

 

Ответ: Два часа у плиты...

Приправа это зира, без неё плов не плов.

По правилам узбекский готовят так:
топят жир бараний,
вынимают куски жира,
кладут кости и обжаривают,
вынимают кости,
следом идет лук, обжаривают до золотистого цвета,
потом мясо (не кости, они уже обжарены),
потом морковь,
затем идет зира - это главное, вкус плова зависит от неё,
потом заливаем водой,
затем кости обжаренные,
затем рис,
рис надо просушить, удалив влагу из плова.

Я готовил не плов, т.к. мультиварка этого делать не может, но нечто подобное получилось. Мне нравится.




Добавлено через 1 минуту

неа, я сыт уже: свинина в духовке, там же картошечка, все запил пивом (бокал), а на десерт узбекская дыня.

 

Ответ: Два часа у плиты...

Тоже самое, куру-гриль, сосиски, шаурмы не покупаю.
Рядом с домом открыли ларек, где куры другие, не фабричные, стоит раза в 2 дороже, но вкус раза в 4 лучше

А пару-тройку лет назад на даче держал бройлеров, точнее тесть с тёщей, вот где настоящие куры были.