Сами варим, сами гоним

А я вот медовухой балуюсь. Получился напиток 8-9 градусов. Вкус своеобразный , сложно объяснить , пробовать нужно.

 

@kinip, рецепт в студию))

 

Состав : мёд , вода и специальные дрожжи. Чего и сколько не скажу , коммерческая тайна. Долго опытным путём доходил до нужного результата.

 

Чего тогда здесь забыл? Тут люди наоборот общаются и делятся своими наработками и секретами! Куркуль...

 

Здесь на форуме часто встречаются такие выражения : "был сегодня на одной мелкоречке" , "был сегодня на одном пруду". И что интересно , никакой конкретики , куркули одним словом. А если приглядеться , то сколько их куркулей-то вокруг. Вот грибники например , скажут в каком лесу грибов насобирали , но под пытками ни за что не сдадут заветное место. Виноделы тоже не отстают. Расскажут что . да как , и во всех подробностях , но вот о небольших деталях и о всяких там нюансах умолчат.
В любом деле есть маленькие хитрости которые ,большинство людей, не спешат афишировать.

 

Не обязательно озвучивать свой рецепт,можно написать базовый рецепт и подписать типа поиграл с таким-то ингредиентом по своему вкусу,и секрет целый и не куркуль.ну а захочешь с кем то поделится можно и в личке пообщаться.это мое мнение да и многие так и делают.

 

На первом фото медовуха из "Матрицы" )))

 

В начале нулевых строил дом. В то время за жидкую валюту можно было ещё приобрести кое-какие стройматериалы.Варил на древнем дедовском аппарате, собранным из доильного аппарата, "медовуху". Так её звали конечные потребители, а так просто вместо сахара брагу ставил на мёде, старых рамках, с добавлением обычных дрожжей, гнал без отбора голов,хвостов и т.д.Самогон мужикам уж очень нравился, пробовали пить брагу- ноги переставали ходить.Сам в то время не употреблял, даже не дегустировал. Но времена меняются, сейчас вот задумался о приобретении уже для себя аппарата, чтоб уж по науке или близко к ней, сварить напиток, хотя почитав спецов на нашем, даже не профильном, форуме,стал сомневаться в своих возможностях.

 

@Олег76, ничего сложного тут нет . Я использую обычный охладитель, который из СССР. Плюс фляга на 20л (купил на форуме). Ну и сделал сам барбатёр и сухопарник простейшие. Пара банок на 1л с винтовыми крышками. В крышках сверлил перовым сверлом по паре отверстий, диаметром чуть меньшим, чем силиконовый шланг, который будет их соединять. ВСё получается герметичным, никаких переходников. Продукт получается чистейшим, можно добавить аромата всяких сухофруктов и ягод, если их добавить в сухопарник. Ну и настойки можно делать всяческие . В этом году тестировал свой самогон на Н.Волге. Сначала допили весь мой продукт, потом уже приступили к покупному спиртному. А люди были в этом смысле довольно привередливые, привыкшие к разным там хорошим виски и коньякам...

 

Посматриваю для начала на "Умелец" 20 литров фланцевый с вертикальной царгой без сухопарника. Пойдёт, нет?

 

@Олег76, Посоветовал бы "Wein 4", или что то такого типа. Подороже конечно, но зато разборный и процесс на таких аппаратах проще контролировать.(личный опыт).

 

@Олег76, лучше брать колонного типа. Сразу и не раздумывая. Или сделать самому. Дешевле чем в магазе за самый простейший аппарат получиться.

 

@Сергей5858, таким аппаратом ректификат получится или более "чистый" дистиллят?

 

@Олег76, дистиллят у меня получается 92-93 гр

 

Я бы тоже рекомендовал пленочную колонну, ну или хотя бы аппарат с возможностью апгрейда до колонны. Рано или поздно все равно придёшь к колонне. Если процесс перейдет в разряд хобби.

 

А больше и не надо.Зерновой делаю 85, спецом прихватываю аромат.

 

@NIKS, у меня так стабильно. Гнал кукурузную брагу. Всем дистиллят на выходе понравился. Очень интересный, ароматный. Правда когда брагу перегонял аромат стоял как в кинотеатре попкорном))

 

@Сергей5858, В бочке кукурузный простоял 3 месяца,никто не верит что это самоделка. И это притом, что всё было сделано по упращёной схеме. А если приложить усердия? А может и не надо......)))

 

@NIKS, а может и не надо))). Я угощал беленьким кукурузным дистиллятом. В бочке блин мне не понравилось. Первая заливка. Передержал походу. И отдыхало в стекле ещё. Ну блин по мне не айс. Друзья конеш )) все выжрали. Говорят отлично. По мне на запах ароматно, очень вкусно мозг говорит, но на вкус блин не Алё. Плинтуса многовато. И не ушел он с выдержкой. Вот такой вот он был красавчик)))