Пища богов

@куба76, Оставалось с полведра - позвонил и сдал остатки по 300 р.

 

Коптят и коптят , коптят и коптят .
Завидовал , исходил слюной , приобрел .
Хомячу теперь.
Темные места на пищи , перец сын отдуши сыпет .



И вот самый цинус к мясу

Лук в него сахар, соль , немного воды и уксус и на 20 минут в холодильник .

 

Попробовали закоптить мясо .
Мне не понравилось.
Шашлыком бы ушло на ура.

 

Хотелось как картошку утром посадил вечером выкопал почему ?
Потому что жрать охота ))))

 

@wheelman, Жень ,мясо и сало лучше холодного копчения получается , но для этого надо дымогенератор и штуцер в коптилку (себе уже сделал ), и времени сутки ,и мясо должно быть уже готовым,а копчение это просто придание мясу особого аромата ... горячего копчения хорошо рыба и куры с утками получаются ...

 

В Бессоновке одна женщина коптит, качество превосходное! Мы ей дичь возим, а народ все подряд. И цена более чем разумная!

 

@kot58, Самому то интересней ... рыбу то тоже купить можно и самогон...

 

Это да, но с мясом почему то получаеться наоборот! Много раз пробовал коптить, но редко получалось действительно вкусно. А туда отвез сырье и через пару дней получаешь очень классный продукт!

 

Скоро Новый Год. Тренируюсь, ибо длительная командировка предстоит. Придется ресторанную еду жрать, а домашних вкусняшек хочется. Вот решил пожревоблудить

 

@UpLoader, На Кубинские яйцы похоже с горчицей и луком....

 

По моим меркам конечно не пища богов но! У супруги завтра ДР. Говорит зафигач мне роллы на работу. Да пожалуйста.

 

Холодного копчения делает или горячего? Очень уж грудинку холоднокопченую люблю....Прям свежатину отвезти, а на выходе готовый продукт? И если можно координаты)

 

Горячего, если надо возьму номер телефона!

 

@kot58, Горячего самому не сложно сделать , а вот холодного столько времени надо !!!..... если правильно ..

 

Рёбрышек копчёных захотелось два с половиной часа и вуаля .

 

Шашлындоса вам в ленту

 

@куба76, Блин а сказал что не скоро ... будет ??? не воздержанный ты Вов !!!
люди в Африке голодают , а тут ...