Сами варим, сами гоним

Это - минимальная высота рк, если это рк, в процессе учавствует куб, узлы поворота и хололильник. Куб разгоняется до максимальной мощности нагревательного элемента или до максимальной пропускной способности холодильника и брага перегоняется. Здесь принцип такой - чем меньше кипечения трупиков дрожжей тем меньше гадостей в сс.

 

Нагрев максимально возможный, только лишь бы холодильник справлялся. Остальное описал постом выше.

 

@SLAVA 58 rus, вроде особо без информации. Поконкретнее тогда спрошу. Нагрев какой газ, тэн. Или газ и тэны вместе. Если тэн какой мощности.

 

Потстил. Можно ещё между дефом и кубом вставить кусок пустой трубы от брызгоуноса.

 

На каком оборудовании работаешь (газ, тэн, индукция) на том и греешь по максимуму. Если вопрос в том, что наиболее эффективно, то безусловно это тэн, у него наивысший КПД. Он же на ряду с индукцией наиболее безопасен в плане пожара.

 

Есть такое дело, у меня для этих целей диоптр стоит, ничто бы этого не случилось в кубе надо оставлять пространство для пара.

 

Все зависит от объёма куба. Для примера, мой старый куб 30л индукция 2 кВт разганяла час, сейчас 37л тены на 3,5кВт за 20 мин. разгоняет. Для 50 л куба думаю надо уже 4,5 кВт.

 

Я правильно понимаю, что лучше купить кусок трубы см в 20, поставить ее вместо царги и ДФ, далее поворотный угол и холодильник и это будет приемлемо для потстилла?
Или все же деф оставить? Если деф оставлять то тогда можно и родную царгу оставить, только пустую.
Извините, старенькай стал, соображаю плохо

 

Осторожней! Проводку можно спалить.

 

Можно и царгу оставить без насадок и деф не ставить, можно деф не подключенный к воде без царги поставить. В обоих случаях они будут играть роль " той трубы" что бы не получить брызгоунос. Просто греть придётся чуть побольше, а это лишнее время и затраты, хоть и не большие. Весь смысл подстила максимально быстро перегнать брагу в сс.

 

Я на 3,5 кВт работаю, а так да на 4,5 нужна отдельная проводка, что бы стандартную не спалить.

 

@UpLoader, Можно без трубы и без диоптра поставить холодильник непосредственно на куб, а чтобы избежать брызгоуноса необходимо выполнить несколько несложных условий:
-брага должна быть полностью выбродившей
-не заполнять куб брагой более чем на 3/4
-при достижении Ткуба 80* выключить нагрев и выдержать паузу минут 10-15, так наз. термопауза
-мощность нагрева не должна превышать мощность, которую способен утилизировать ваш холодильник.

 

Что дает термопауза? Так сказать какова физика процесса?

Как это вычислить? Только опытом?

 

При температуре 80* из куба вылетят все низкокипящих, Т кипения которых меньше 80*, а так же растворенные в браге газы, в частности углекислый. ИМХО. Можно так же производить нагрев до 70* с открытой крышкой, но домочадцы будут недовольны, воняет.
Наверняка есть методика расчета мощности холодильника, с телефона неудобно искать, если сильно интересно завтра могу найти и дать ссылку. Судя по картинке ваш холодильник утилизирует никак не меньше 3,5-4 кВт, максимальная мощность самой большой газовой комфорт, если мне не изменяет мой склероз, 2,5 кВт и это без учёта теплопотерь, так что если использовать только газ, без дополнительного источника нагрева, то за глаза. Внешние признаки брызгоуноса
- продукт течет из писюна толчками
-продукт не прозрачный, а мутный как в кино
-из трубки связи с атмосферой вылетают газы или даже спиртосодержащая жидкость, что крайне опасно при использовании открытого огня.

 

Коллеги, а поделитесь секретом. Кто какие дрожжи использует и где приобретаете?

 

Сухие спиртовые (Беларусь) меня всем устраивают ,пару раз брал турбодрожжи ,но это дорого,просто надо было быстро сделать

 

Я тоже такие использовал. Не смотря на плохие отзывы в инете, у меня отработали отлично.

 

@reser, @саня88, А где берете? Почем?

 

Везде где есть отдел виноделие:Леруа,вектор,самодел,автовокзал рядом с остановкой, стеклотара58 --минский,всех не упомнишь,