1. В связи с тем, что форум устарел мы переезжаем в Телеграм по адресу - https://t.me/fishbanda
    Скрыть объявление

Пища богов

Тема в разделе "Рыбацкая кухня", создана пользователем humbert, 7 июн 2009.

Страница 6 из 35
  1. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #101 humbert, 31 янв 2015
    Ответ: Пища богов

    Олег, молодец, а я халтурю чего-то.
     
    Bizon нравится это.
  2. Bizon

    Bizon спился

    Регистрация:
    30 авг 2012
    Сообщения:
    3.616
    Одобрямс:
    4.218
    Адрес:
    Пенза
    #102 Bizon, 31 янв 2015
    Ответ: Пища богов

    pershing, Так, Андрюха, если не умеешь готовить, так и скажи, нечего тут тень на плетень наводить, учись, пока есть у кого :D
     
  3. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.171
    Одобрямс:
    1.058
    Адрес:
    арбеково
    #103 moroz581, 15 фев 2015
    Ответ: Пища богов

    На носу что? МАААСЛЕНИЦА!!!

    слева с печенью, справа с земляничным вареньем.

    а эти с медком уничтожим
     
    Bizon, куба76 и aleksej2012 нравится это.
  4. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #104 humbert, 17 фев 2015
    Ответ: Пища богов

    Не любитель я выкладывать рецепты, которые сам не пробовал, поэтому пришлось готовить. Ну как пришлось, заставили, при этом еле дождался, когда все с кухни уйдут. Выгнал всех, взашей.

    Итак, берем вот это



    Крадем у жены мультиварку, греем там масло, потом кусочками баранину и жарим, пока баранина не прожарится



    Я не дождался, когда прожарится, пустил в туда лук и чуть позже морковь



    Приготовил специи и ОБЯЗАТЕЛЬНО бадьян



    Прожарив лук с морковью специи туда, в кастрюлю, жарим-парим. Потом туда же перец болгарина, стручки с фасолью и всю томатную пасту, что от жены скрал



    Парим, мешаем. Краски яркие, запах офигенный - неужели, сам готовлю.



    Лапши лагманной не было, наварил обычной лапши. Ну и бокал вина самопального налил.



    Не лагман, конечно, но тоже вкусно. А перец чили лишний, хорошо, что всего один стручок поклал.
     
    Сергей030763, Angler1203, aleksej2012 и 3 другим нравится это.
  5. куба76

    куба76 Сенсей

    Регистрация:
    13 фев 2014
    Сообщения:
    3.328
    Одобрямс:
    2.460
    Адрес:
    Пенза
    #105 куба76, 17 фев 2015
    Ответ: Пища богов

    Завтра в 19.00 по каналу пятница будет передача РЕВИЗОРРО... Съемки в Пензе ))) посмотрим в каком ресторане Слава рецепт стащил)))))
     
  6. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #106 humbert, 17 фев 2015
    Ответ: Пища богов

    Чо сразу стащил, не брал я никакого кошелька. Чистая импровизация.
     
  7. Bizon

    Bizon спился

    Регистрация:
    30 авг 2012
    Сообщения:
    3.616
    Одобрямс:
    4.218
    Адрес:
    Пенза
    #107 Bizon, 17 фев 2015
    Ответ: Пища богов

    Баранинка это завсегда вещь! Ух-х-х, запах даже услышал! :)

    Вот с фасолью зеленой ни разу не делал, хотя классические рецепты кавказской кухни всегда с ней, Слав, как от нее блюдо выигрывает или это так, традиция?
     
  8. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #108 humbert, 17 фев 2015
    Ответ: Пища богов

    Вкусно, сладковато. Баранина сама по себе сладкая, а с фасолью вообще отлично.
     
    Bizon нравится это.
  9. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #109 humbert, 26 мар 2015
    Ответ: Пища богов

    Скромно поужинал.

     
    aleksej2012 и Bizon нравится это.
  10. Bizon

    Bizon спился

    Регистрация:
    30 авг 2012
    Сообщения:
    3.616
    Одобрямс:
    4.218
    Адрес:
    Пенза
    #110 Bizon, 26 мар 2015
    Ответ: Пища богов

    Мммммм... Я так тоже иногда свинину делаю, только, чтоб плита не забрызгивалась, я типа горшка из фольги делаю.
     
  11. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #111 humbert, 26 мар 2015
    Ответ: Пища богов

    Я мечтаю о гриле, о правильном гриле... Надо летом замутить
     
  12. саня88

    саня88 Пиво рыбалке не помеха

    Регистрация:
    27 фев 2010
    Сообщения:
    3.737
    Одобрямс:
    5.329
    Адрес:
    Пенза Терновка
    #112 саня88, 26 мар 2015
    Ответ: Пища богов

    Правильный гриль- это когда над углями на вертеле?
     
  13. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #113 humbert, 26 мар 2015
    Ответ: Пища богов

    Не, это классический, в моем понятии, а правильный это когда берешь газовый баллон и режешь вдоль на две части

    [​IMG]
     
  14. Bizon

    Bizon спился

    Регистрация:
    30 авг 2012
    Сообщения:
    3.616
    Одобрямс:
    4.218
    Адрес:
    Пенза
    #114 Bizon, 28 мар 2015
    Ответ: Пища богов

    Есть такая рыба - голец. Не часто я вижу, чтобы ее продавали. На вид вроде невзрачная такая, зато на вкус не отличишь от речной форели. Сегодня увидел на рынке, цена демократичная, 240 р., не раздумывая купил и сейчас приготовил в двойной панировке, мммм.., вещь, во рту тает, рекомендую :)
     

    Вложения:

    vitas, NIKS, aleksej2012 и 3 другим нравится это.
  15. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #115 humbert, 28 мар 2015
    Ответ: Пища богов

    А что такое двойная панировка?
     
  16. куба76

    куба76 Сенсей

    Регистрация:
    13 фев 2014
    Сообщения:
    3.328
    Одобрямс:
    2.460
    Адрес:
    Пенза
    #116 куба76, 28 мар 2015
    Ответ: Пища богов

    Олег, сильно костлявая?
     
  17. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #117 humbert, 28 мар 2015
    Ответ: Пища богов

    Голец, он из лососевых, та же хворель
     
  18. Bizon

    Bizon спился

    Регистрация:
    30 авг 2012
    Сообщения:
    3.616
    Одобрямс:
    4.218
    Адрес:
    Пенза
    #118 Bizon, 28 мар 2015
    Ответ: Пища богов

    Ну это когда в муку, потом в яйца, а потом опять в муку ;)
     
  19. 590

    590 @

    Регистрация:
    5 авг 2014
    Сообщения:
    238
    Одобрямс:
    592
    Адрес:
    Арбеково
    #119 590, 28 мар 2015
    Ответ: Пища богов

    Я вот только поел, посмотрел фото опять есть захотелось:88:
     
  20. Bizon

    Bizon спился

    Регистрация:
    30 авг 2012
    Сообщения:
    3.616
    Одобрямс:
    4.218
    Адрес:
    Пенза
    #120 Bizon, 28 мар 2015
    Ответ: Пища богов

    Да нет, нормальная, мне кажется, что его можно "под шумок" в общепите вместо форели впаривать [​IMG]
     
    куба76 нравится это.
Страница 6 из 35