1. В связи с тем, что форум устарел мы переезжаем в Телеграм по адресу - https://t.me/fishbanda
    Скрыть объявление

Индукционная варочная панель

Тема в разделе "Просто разговоры (курилка)", создана пользователем moroz581, 18 авг 2014.

  1. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.171
    Одобрямс:
    1.058
    Адрес:
    арбеково
    #1 moroz581, 18 авг 2014
    Есть ли реальные пользователи данного девайса? Хотелось бы узнать мнение.В доме газа нет. Стою перед выбором - обычная электропанель или индукционная. В интернете пока мало отзывов реальных пользователей. Есть слух о том, что рядом не рекомендуют устанавливать другие электроприборы. Кто, что знает?
     
  2. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #2 humbert, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    Однозначно индукционная. В интернете как раз отзывов много.
    У меня газовая панель, ибо газ есть и он дешев, но если бы стоял выбор между обычной электрической и индукционной, выбрал бы индукцию.

    Я когда брал духовой шкаф, тоже искал газовый, а потом продавец в ЮСТе мне рассказал, чем отличается газовая духовка от электрической - ни разу не пожалел, что взял электрическую.

    Так и с варочной панелью - индукционная экономичней, быстрее греет, при этом сама панель не нагревается.
     
    moroz581 нравится это.
  3. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.171
    Одобрямс:
    1.058
    Адрес:
    арбеково
    #3 moroz581, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    Слав, в интернете много статеек с кратким описанием принципа работы, плюсов (экономичная, не нагревается, т.е попавшая пища не пригорает, быстро греет и т.д) и минусов (нужна особая посуда (большинство современной подходит). хотелось бы услышать мнение тех, кто каждый день пользуется. Не нагреваются ли рядом лежащие предметы, не глючит ли рядом стоящая электроника?
     
  4. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #4 humbert, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    Индукционная плита это микроволновка. У тебя рядом с микроволновкой что-то глючит из приборов?

    Посуда - вся современная посуда рассчитана на индукционную плиту и стоит недорого.

    http://kastrylki.ru/category/rrr/

    Посуда подходит любая, проверь магнитом - если магнитится, то пойдет. Главное чтобы ровное дно было - чем больше поверхность, соприкасающаяся с плитой, тем лучше.
     
  5. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.171
    Одобрямс:
    1.058
    Адрес:
    арбеково
    #5 moroz581, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    Микроволновка экранирована.
     
  6. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #6 humbert, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    Микроволновка греет частотой, т.е. излучает СВЧ и за счет трения молекул под воздействием сверхвысоких частот происходит нагрев. Т.е. волна проникает внутрь тела и греет его изнутри.

    Индукционная панель работает по-другому, она за счет электромагнитного поля нагревает металлические предметы (дно кастрюли). Она излучает магнитное поле, т.е. влияет только на токопроводящие элементы - на человеческую ткань не влияет.

    Попробуй поставить керамическую посуду на плиту с индукцией, а внутрь положи сливочное масло - масло не нагреется от плиты. Т.е. не влияет никак.
    А если положить масло на дно металлической кастрюли, которую проверь сначала магнитом, то нагреется сама кастрюля а за ней и масло начнет таять - обычный нагрев как на газу или электрической плитке.
     
  7. саня88

    саня88 Пиво рыбалке не помеха

    Регистрация:
    27 фев 2010
    Сообщения:
    3.737
    Одобрямс:
    5.329
    Адрес:
    Пенза Терновка
    #7 саня88, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    Цвет-мет посуда не катит?
     
  8. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #8 humbert, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    Нет, нужна именно стальная, чтобы магнитилась, ибо если не магнитится, значит нет воздействия электромагнитного поля.
     
  9. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.171
    Одобрямс:
    1.058
    Адрес:
    арбеково
    #9 moroz581, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    Слав, дай ссылку на цитату пж.
     
  10. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #10 humbert, 18 авг 2014
    СерёгаRibkin и moroz581 нравится это.
  11. Слава

    Слава Активный рыбак

    Регистрация:
    19 апр 2008
    Сообщения:
    182
    Одобрямс:
    14
    Адрес:
    Арбеково,Ладожская.
    #11 Слава, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    Имею сей девайс уже 3 года, жена в восторге. Ничего не пригорает на ней, посуда горячая только у дна, никогда у посуды не нагреваются ручки. Если что убежало из кастрюли то это вытирается тряпкой, и не надо скрябать как на обычной стеклокерамики.
    Экономичнее,в плане электроэнергии нежели обычная.
    Из минусов, немного гудит и периодически срабатывает вентилятор охлаждения плиты.Ну и посуда,как сказал тезка, должна подходить для нее. Обычная эмалированная некоторая тоже подходит, но на ней куда дольше все готовиться. Я к новоселью купил всю новую посуду,почти вся Tefal, на ней все готовиться быстрее.3ех литровая кастрюля воды закипает минуты за 2-3.
    Брал 3 года назад нашу пензенскую, Делюкс, начинка вся японская. Работает не жалуюсь. У соседей Бош, отличий никаких.а ценник на 40% выше.
    Так что бери, не пожалеешь.С фирмой определяйся сам, говорят Hansa цена качество,самое то. Вот еще что забыл,будешь покупать плиту, покупай только с металлической огранкой. иначе отколешь.как сделал это я.
    Покупая посуду,бери с собой магнит))) хотя на брендовой посуде есть маркировка соответствия к типам плит.
     
    moroz581, саня88 и humbert нравится это.
  12. surfmaxxis

    surfmaxxis Сенсей

    Регистрация:
    17 июл 2013
    Сообщения:
    1.578
    Одобрямс:
    1.972
    Адрес:
    север
    #12 surfmaxxis, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    тоже имею сей девайс, но 4 года. добавить больше нечего, производитель "electrolux".
     
    moroz581 нравится это.
  13. Михайло

    Михайло Активный рыбак

    Регистрация:
    12 ноя 2012
    Сообщения:
    131
    Одобрямс:
    34
    #13 Михайло, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    индукция стопудово, посуда не проблема, из минусов:
    дорогая (дороже стеклокерамики)
    немного гудит (наплевать)
    требовательна к напряжению ( при пониженном может не завестись генератор) просто смотрим по паспорту диапазон напряжений рабочих.
    остальное все в плюсах, а уж жарким летом на кухне будете только вспоминать нас ( тех кто посоветовал индукцию) добрым словом, только подумайте сколько разогреваются блины до какой температуры и сколько они потом остывают, и как жарко потом на кухне
     
    moroz581 нравится это.
  14. Torrez

    Torrez Рыбак-профи

    Регистрация:
    30 авг 2010
    Сообщения:
    845
    Одобрямс:
    209
    #14 Torrez, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    moroz581, пользуюсь электрической панелью и духовым шкафом Gorenje, панель нагреваеться быстро, все устраивает кроме одного....если чето прольешь и это пригорит.....например молоко...будь готов час ее отмывать....пока заметил только один минус, к духовке пока притензий нет:)

    По поводу цены я бы поспорил...брал около года назад в районе 20 т.р. За эти деньги мог свободно взять индукционную, почему остановил выбор на электрической не помню :)
     
    moroz581 нравится это.
  15. NIS

    NIS Сенсей

    Регистрация:
    27 май 2010
    Сообщения:
    2.893
    Одобрямс:
    1.107
    Адрес:
    Терновка
    #15 NIS, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    Torrez, в продаже есть специальные лезвия, которые не царапают поверхность, но отлично счишают нагар.

    [​IMG]
     
    Torrez нравится это.
  16. Torrez

    Torrez Рыбак-профи

    Регистрация:
    30 авг 2010
    Сообщения:
    845
    Одобрямс:
    209
    #16 Torrez, 18 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    Видел такие скребки в продаже, но т.к. Готовлю не часто пока руки не доходят купить:) пользуюсь спец гелями:)
     
  17. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.171
    Одобрямс:
    1.058
    Адрес:
    арбеково
    #17 moroz581, 19 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    Всем спасибо за отзывы. Последние сомнения развеяны, будем брать индукцию.
     
    humbert нравится это.
  18. dr.trout

    dr.trout рыболов

    Регистрация:
    2 дек 2008
    Сообщения:
    684
    Одобрямс:
    274
    Адрес:
    Питер-манжурия
    #18 dr.trout, 20 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    А вот такой момент- если готовить плов то требуется высокая температура по всей поверхности посуды(казана) газ это обеспечивает, лучше костер, электроплита старого типа с трудом но обеспечивает еле еле, стеклянные электроплиты НЕ ОБЕСПЕЧИВАЮТ имел печальный опыт этой весной...а вот индукционная плита как с этим справится с казаном у которого площадь соприкосновения мала (сфенический)и с плоским дном,к тому же казаны сейчас силумин или что тоттипа того, они не будут работать?
     
  19. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    18.717
    Одобрямс:
    11.242
    #19 humbert, 20 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    Для плова вполне подойдет мультиварка - нагревательный элемент нагревает всю чашу по всей поверхности.

    [​IMG]
     
  20. Сергей5858

    Сергей5858 Гуру на кухне

    Регистрация:
    15 июл 2013
    Сообщения:
    539
    Одобрямс:
    499
    Адрес:
    Пенза, Арбеково
    #20 Сергей5858, 20 авг 2014
    Ответ: Индукционная варочная панель

    У меня на работе (кафе Универ58) на ул.красной 49 может кто бывает, пять индукционных плит. Также делаем плов уже третий год. Казан с плоским дном, лишь бы магнитился. Посетители не жаловались.